Fruit & herbs for health

                     

พืชผักผลไม้และสมุนไพรเพื่อสุขภาพ

                      

                       ชีวิตของเรามีคุณค่า ควรจะเก็บรักษาไว้นาน ๆ แล้วยาวนานที่สุด เท่าที่จะทำได้ ถ้าหากมีสิ่งแปลกปลอมเข้ามาสู่ร่างกาย แล้วระบบร่างกายสามารถที่จะกำจัดสิ่งแปลกปลอมหรือของเสียภายในออกมาได้ ก็คงไม่เกิดปัญหาให้กังวล แต่ถ้าหากวันนึง สารพิษที่เข้ามาสู่ร่างกาย และไม่สามารถกำจัดได้ หรือกำจัดไม่หมด ก็จะสะสมทีละนิด ทีละน้อยตามอวัยวะต่างๆ ไม่ว่าจะเป็น ปอด ไต ตับ เส้นเลือด ลำไส้ กระเพาะอาหาร พอสะสมนาน ๆ เข้า ก็จะเปรียบเสมือนสนิมเกาะ แบบนี้คงจะไม่ดีแน่นอน เพราะการเจ็บป่วยก็จะตามมา ไม่ว่าจะเป็น กลุ่มโรคไม่ติดต่อเรื้อรัง โรค NCDs หรือ non-communicable diseases คือ ไม่ได้เกิดจากเชื้อโรคและไม่สามารถแพร่กระจายจากคนสู่คนได้ แต่เป็นโรคที่เกิดจากนิสัยหรือพฤติกรรมการดำเนินชีวิต ซึ่งจะมีการดำเนินโรคอย่างช้าๆ ค่อยๆ สะสมอาการอย่างต่อเนื่อง เช่น โรคเบาหวาน โรคไขมันในเส้นเลือดสูง โรคอัมพาต อัมพฤกษ์ ดังนั้น การป้องกันเป็นวิธีการที่ดีที่สุด การใช้สมุนไพรเป็นทางเลือกอย่างหนึ่งที่สามาถตอบโจทย์ความต้องการนี้ได้ เพราะการนำสารพิษออกจากร่างกาย โดยวิธีธรรมชาติ เพื่อให้ธรรมชาติรักษาสมดุลของธรรมชาติด้วยกันเอง เป็นสิ่งที่ปลอดภัยและประหยัด

                      พืช ผัก ผลไม้ทั่วไปหลายชนิดที่คนไทยนำมาใช้เป็นสมุนไพรนั้น โดยอาจจะนำมาประกอบเป็นอาหาร เป็นเครื่องดื่ม เครื่องปรุง อาหารเสริม และใช้เป็นยาสมุนไพรเพื่อรักษาอาการเล็กน้อยที่เกิดขึ้นกับร่างกายในชีวิตประจำวัน ส่วนที่นำมาใช้อาจจะเป็นราก ลำต้น ใบ ดอก หรือผลก็ได้ ส่วนใหญ่มักเป็นพืชสวนครัวที่หาได้ไม่ยาก นักวิจัยและผู้เชี่ยวชาญทั้งในและต่างประเทศได้ศึกษาวิจัยทางเภสัชโภชนาเกี่ยวกับพืช ผัก ผลไม้ที่คนไทยนิยมบริโภค เพื่อให้รู้ถึงคุณค่าในด้านส่งเสริมสุขภาพ การเกิดโทษ การใช้ป้องกันโรค และฟื้นฟูสภาพ ซึ่งคุณค่าของพืช ผัก ผลไม้ ทุกวันนี้ผู้คนก็ได้ให้ความสำคัญมากยิ่งขึ้น

                    สมุนไพรเพื่อการส่งเสริมสุขภาพทางร่างกาย จึงหมายถึง พืช ผัก ผลไม้ที่มีคุณค่าทางโภชนาการ มีสรรพคุณทางยา ทำให้ผู้บริโภคมีร่างกายแข็งแรงและพร้อมที่จะทำหน้าที่ในชีวิตประจำวัน

                                           

                      พืชผัก หมายถึง พืชที่มนุษย์ใช้บริโภคเป็นอาหารประจำวัน ที่คุณค่าทางอาหารได้ครบถ้วน ให้แป้ง (คาร์โบไฮเดรต) และไขมัน ซึ่งให้พลังงานและความอบอุ่นแก่ร่างกาย ให้โปรตีนที่ช่วยเสริมสร้างการเจริญเติบโตของร่างกาย ให้วิตามินและเกลือแร่ที่ช่วยทำให้ร่างกายแข็งแรง มีภูมิต้านทานต่อโรคภัยไข้เจ็บ สามารถดำรงชีวิตได้ตามปกติ

                   

                 ผลไม้ หมายถึง ผลที่เกิดจากการขยายพันธุ์โดยอาศัยเพศของพืชบางชนิด ซึ่งมนุษย์สามารถรับประทานได้ และส่วนมากจะไม่ทำเป็นอาหารคาว ตัวอย่างผลไม้ เช่น ส้ม แอปเปิ้ล กล้วยมะม่วง ทุเรียน รวมถึง มะเขือเทศ ที่สามารถจัดได้ว่าเป็นทั้งผักและผลไม้

แหล่งที่มาของข้อมูล  https://alpacateas.com/tag/

                                                                   

                                   https://sites.google.com/site/rungnapha159com/

                                     

                                   https://th.wikipedia.org/wiki/